fbpx

LILIUM 2019

1300

LILIUM di colore giallo paglierino con spunti verdolini accompagnano intensi aromi di frutta esotica.
Al naso esprime subito stile e raffinatezza, regalando note minerali unite a sentori di banana, ananas e a fiori di campo.
Al palato torna la frutta che si lega ad una chiosa minerale tufacea tipica del territorio del Parco di Veio. Croccante, chiude con un finale inaspettatamente sapido che ne richiede un immediato e compulsivo riassaggio.

 

Consegna in 1/2 giorni lavorativi

Categoria: Product ID: 405

Descrizione

SCHEDA TECNICA

BOTTIGLIE PRODOTTE: 10.000 bottiglie
UVAGGIO: Chardonnay 100%
VIGNETO: Lilium
TIPO DI TERRENO: Tufaceo –Vulcanico
GIACITURA: 600 metri S.L.M.
ESPOSIZIONE: Sud-Ovest
DENSITÀ DI IMPIANTO: 5.000 Ceppi/Ettaro
FORMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato
ANNO DI IMPIANTO: 1998
PRODUZIONE MEDIA PIANTA: 900 G – 1.500 G
PERIODO DI VENDEMMIA: Seconda decade di Agosto
RACCOLTA: Manuale in cassetta diraspa – Pigiatura soffice
TECNICA DI VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata (14°) in serbatoi di acciaio temocondizionati per circa 20 giorni.
MODALITÀ DI STABILIZZAZIONE: Naturale
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 2 mesi
ALCOOL: 12,5 VOL
CAPACITÀ BOTTIGLIE: 75 CL
ABBINAMENTO CONSIGLIATO: Un calice di questo nettare si abbina perfettamente con un antipasto a base di crostacei o ad una cacio e pepe della tradizione romana. 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.264 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Ti potrebbe interessare…

  • IL GELSO 2018

    1300
× Contattaci